Ein Foodcamp bedeutet eine intensive, partizipative Auseinandersetzung mit lokalen Lebensmitteln und ihrer Produktion, Einblicke in das Küchensystem einer Stadt mit ihren Traditionen und Innovationen sowie spannende Begegnungen mit den Akteur*innen aus Gastronomie und Erzeugung.
In 2018 haben wir unter dem Stichwort „Culinary Cologne“ und mit großzügiger Unterstützung von KölnTourismus die gastronomische Landschaft Kölns erkundet. Eine kleine Zusammenfassung gibt es hier.
Gemeinsam wollen wir in diesem Jahr die Region Köln anhand der Produktion in und rund um die Stadt erkunden. Abends kochen wir gemeinsam mit den regionalen und saisonalen Produkten im Marieneck in Ehrenfeld.
Hier noch ein paar bewegte Eindrücke aus dem letzten Jahr …